Popia Goreng

 Source: Kim

 



Bahan-bahan:

Kulit popia

Bahan-bahan inti:

Sengkuang diparut

Lobak merah diparut

Bawang merah besar dihiris

Bawang putih dicincang

Sedikit serbuk lada sulah

Sos tiram vegetarian

Sos ikan sedikit

Kuib ayam sedikit

Air sedikit

Tepung jagung sedikit untuk memekatkan

Sedikit minyak untuk menumis  

Tumis bawang putih dan bawang merah besar sehingga layu dan wangi.

Masukkan sayuran, lada sulah, dan sos campuran dan gaul sehingga sebati.

Jangan terlalu masak setelah layu sedikit boleh diangkat.

Perah lebihan air dan sejukkan inti sebelum dibungkus.

Panaskan minyak dan goreng sehingga popia kekuningan.

Angkat dan toskan.

Bolehlah dihidangkan dengan sos cili jika suka.