Kuih Bom

                                                                                         Source: AlongRoz Thank you AlongRoz, Kuih Bom yang tak meletup, bom yang sudah dimatikan hahaha 

Bahan-Bahan:

80g Keledek - kupas dan timbang, kukus dan lecek

120g Tepung Pulut

20g Tepung Gandum

35g Gula Kastor

Secubit Garam

100ml Air

Biji Bijan secukupnya - untuk menyalut, dibasuh, buang segala kotoran dan keringkan

Inti:

Kelapa / Kacang Merah / Hijau

Cara memasak inti seperti membuat inti kuih dadar / koci / kuih pau

Minyak untuk menggoreng dengan cara tenggelam

Cara-cara:

Campurkan kesemua bahan, kecuali bijan dan inti.

Uli sehingga sebati menjadi doh yang lembut.

Bahagikan kepada 12 ketul.

Leperkan seketul doh, letak seketul inti, balut dan bulatkan.

Golekkan keatas biji bijan sehingga menyaluti seluruh permukaan bola kuih.

Ulang sehingga habis.

Goreng dengan minyak yang dalam sehingga garing. 

(Nota Kim - Pastikan mengguna api yang perlahan jikalau tidak kuih tidak masak didalam.  Untuk mengetahui semada kuih dah masak atau tidak, angkat seketul dan cuba menggoncangkan jika ada mendengar macam inti bergerak di dalam kuih itu bermakna kuih sudah masak secukupnya. Ini hanya cara Kim anda boleh mencuba).